Ensaladilla Rusa "La Olla" "La Olla" olivier salad Salade russe "La Olla"
Pescado
Huevos
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Anchoas ahumadas con tomate rallado y pan de cristal Smoked Cantabrian anchovies, toast and grated tomato Anchois de Cantabrie fumés, toast et tomate râpée
Pescado
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Ensalada de tomate, cebolla, piparras, atún y sal negra Tomato salad with fresh onion, piparras, tuna & black salt Salade de tomate aux oignons, piparras, thon et sel noir
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Pescado
Gazpacho al estilo Andaluz con su guarnición Andalusian style gazpacho (chilled tomato & peppers soup with olive oil) Gaspacho
Gluten
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Huevo a baja temperatura (65º), crema de patata trufada, hongos y pimientos Low temperature cooked egg, truffled potato puree, wild mushrooms & roasted peppers Œuf à basse température (65º), crème de pomme de terre truffée, champignons et poivrons
Lácteos
Huevos
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Pisto con huevo a baja temperatura y teja de jamón Ratatouille topped with poached egg & ham shavings Ratatouille au oeuf poché et jambon
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Huevos
Alubias verdes de Aldaba salteadas con langostinos Aldaba green beans sautéed with langoustines Haricots verts de Aldaba aux crevettes
Crustáceos
Farfalle tricolor, pesto rojo y albahaca Farfalle tricolor, red pesto and basil Farfalle tricolore, pesto rouge et basilic
Lácteos
Frutos de cáscara
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Arroz meloso de marísco, hongos y calamares Seafood risotto with wild mushrooms, calamari and langoustines Risotto aux fruits de mer aux champignons sauvages, calamars et crevettes
Pescado
Moluscos
Lácteos
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Crustáceos
Pochas de Legaría con verduritas Legaría white beans with veggies Haricots blancs aux légumes
Segundos
Lomo de bacalao encebollado, crema de guisantes,y patata horneada Cod steak with onions, pea puree & baked potato chips Morue aux oignons, purée de pois et croustilles cuites au four
Lácteos
Pescado
Merluza de anzuelo del cantábrico, patata panadera y verduritas Cantabrian hake, grilled vegetables & baked potato chips Merlu cantabrique, légumes grillés et croustilles cuites au four
Pescado
Atún rojo (Yellow fin) a la plancha, crema de mango y polvo de frambuesa Yellowfin tuna steak with mango sauce and raspberry dust Steak de thon yellowfin à la sauce à la mangue et poussière de framboise
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Lácteos
Pescado
Calamares en su tinta, arroz blanco y pan tostado Calamari in black ink sauce, white rice and toasted bread Calamars à l'encre, riz et toast
Confit de pato, crema de maiÌz y palomitas de jamoÌn Duck confit, sweet corn sauce & ham shavings Confit de canard, crème de maïs et jambon
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Huevos
Lácteos
Rabo de toro, puré de manzana, y chips de patatas Braised bull's tail, apple puree & baked potato chips Queue de taureau braisé, purée de pomme et croustilles cuites au four
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Callos picantes al estilo “Manolito” Manolito style spicy tripe stew Tripes style Manolito
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Entrecote de vaca, pimientos rojos D.O. piquillo y patatas fritas Veal entrecote steak, red piquillo peppers & chips Entrecôte de veau, poivrons piquillo et frites
Solomillo de ternera de Navarra, patatas fritas y pimientos rojos D.O. piquillo / suplemento 7,50€ Beef sirloin steak with Piquillo peppers and chips / supplement 7,50€ Bifteck aux poivrons piquillo et frites / supplément 7,50€
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Postre
Flan de Cuajada, Nueces y Caramelo de sidra Milkcurd flan with walnuts & cider sauce Flan de lait caillé, noix et cidre caramel
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Frutos de cáscara
Huevos
Lácteos
Cremoso de queso con salsa de frutos rojos Cream cheese with mixed berries sauce Fromage crémeux au coulis de fruits rouges
Dióxido Azufre/ Sulfitos
Gluten
Huevos
Lácteos
Arroz con leche y helado de canela Rice pudding & cinnamon ice cream Riz au lait et glace à la cannelle
Lácteos
Tiramisú casero al ron añejo Tiramisu with ages rum Tiramisu
26€ Bodega PriÌncipe de Viana EdicioÌn Limitada Agua e IVA incluido
26Euros
MenuÌ vaÌlido de Lunes a Jueves (mediodiÌa y noche) y Viernes (mediodiÌa)
***Disponible carta de alérgenos***
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