Hostal Bidean

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Primeros
  1. Yemas de Espárragos Frescos de Puente la Reina
    Fresh asparagus buds from Puente la Reina
    Bourgeons d'asperges frais de Puente la Reina
    • AltramucesAltramuces
    • ApioApio
    • CacahuetesCacahuetes
  2. Ensalada de Tomate con Tacos de Atún y Rulo de Cabra al Vinagre de Módena
    Tomato and tuna salad with goat cheese and Modena vinaingrette
    Salade de tomates au thon et rouleau de chèvre au vinaigre de Modène
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • LácteosLácteos
    • PescadoPescado
  3. Ensalada de Aguacate y Tomate con Daditos de Queso Fresco
    Avocado and tomato salad with fresh cheese cubes
    Salade d'avocat et de tomates avec cubes de fromage frais
    • LácteosLácteos
  4. Ensalada Mixta (lechuga, Tomate, Cebolla, Atún, Huevo, Aceitunas y Espárragos)
    Mixed salad (lettuce, tomatoes, onions, tuna, olives and asparagus)
    Salade composée (laitue, tomate, oignon, thon, olives et asperges)
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • HuevosHuevos
    • PescadoPescado
  5. Crema de Verduras con Huevo Escalfado
    Vegetable cream soup with poached egg
    Crème de légumes à l'oeuf poché
    • HuevosHuevos
  6. Verduras de Temporada Salteadas a la Plancha con Aceite de Oliva (calabacín, Berenjena, Pimientos, Setas...)
    Grilled seasonal vegetables (zucchini, aubergines, peppers, mushrooms...)
    Légumes de saison sautés grillés à l'huile d'olive (courgettes, aubergines, poivrons, champignons...)
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • SojaSoja
  7. Crepes de Verduras Asadas con Crema de Champiñones
    Roasted vegetables crepes with mushroom sauce
    Crêpes de légumes rôtis à la crème de champignons
    • GlutenGluten
    • LácteosLácteos
  8. Alcachofas en Salsa Verde con Almejas y Langostinos
    Artichokes in green sauce with clams & shrimp
    Artichauts à la sauce verte aux palourdes et crevettes
    • CrustáceosCrustáceos
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
    • GlutenGluten
    • MoluscosMoluscos
    • PescadoPescado
  9. Cocido de Alubias Negras de Nuestra Huerta con sus Sacramentos y Guindillas
    Black bean stew with bacon, sausages and guindilla chilli peppers
    Ragoût de haricots noirs de notre jardin avec ses sacrements et ses piments
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
  10. Cocido Casero de Garbanzos y Callos con Guindillas
    Chickpea & tripes stew with guindilla chilli peppers
    Ragoût de pois chiches et tripes aux piments
    • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
  11. Arroz con Verduras de la Tierra
    Rice with local vegetables
    Riz aux légumes locaux
    Segundos
    1. Pimientos del Piquillo con sus Huevos Escalfados
      Piquillo peppers with poached eggs
      Piments piquillo aux œufs pochés
      • HuevosHuevos
    2. Lomo de Merluza en Salsa Verde con Almejas y Colas de Langostino
      Hake steak in green sauce with clams & shrimps
      Longe de merlu à la sauce verte avec palourdes et queues de crevettes
      • CrustáceosCrustáceos
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
      • MoluscosMoluscos
      • PescadoPescado
    3. Caldereta Casera de Pescados y Mariscos (langostinos, Mejillones, Bacalao...) Supl. 3€
      Homemade fish and seafood stew (prawns, mussels, cod...) suppl. +3€
      Ragoût de poissons et fruits de mer maison (crevettes, moules, morue...) suppl. +3€
      • CrustáceosCrustáceos
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • MoluscosMoluscos
      • PescadoPescado
    4. Txipirones Rellenos en su Tinta
      Stuffed baby squid in black ink sauce
      Calamars farcis à l'encre
      • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • GlutenGluten
      • MoluscosMoluscos
    5. Pollo de Caserío de Ración en Salsa con Patatas
      Portion farmhouse chicken in sauce with chips
      Portion de poulet fermier en sauce et frites
      • Hongos Boletus Edulis a la Cazuela con sus Huevos Escalfados
        Boletus Edulis mushrooms casserole with poached eggs
        Boletus Edulis en cocotte avec œufs pochés
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
        • GlutenGluten
        • HuevosHuevos
      • Pulpo a la Plancha Sobre Cama de ñoquis
        Grilled octopus on a bed of gnocchi
        Poulpe grillé sur lit de gnocchis
        • MoluscosMoluscos
      • Callos y Morros Caseros con Alegría
        Tripe and cow nose stew
        Ragoût de tripes et nez de vache
        • GlutenGluten
      • Corte Argentino de Chuleta de Vaca con Chimichurri y Patatas
        Argentine beefsteak cut with chimichurri and chips
        Côtelette de bœuf argentine avec chimichurri et frites
        • Dióxido Azufre/ SulfitosDióxido Azufre/ Sulfitos
      • Cinco Chuletillas de Cordero a la Plancha con Pimientos
        Five grilled lamb chops with peppers
        Cinq côtelettes d'agneau grillées aux poivrons
        • Medallón de Solomillo a la Plancha con Salsa Roquefort
          Grilled sirloin medallion with Roquefort sauce
          Médaillon de surlonge grillé, sauce Roquefort
          • LácteosLácteos
        • Ración de Patatas Fritas Extra
          Additional portion of fries
          Portion supplémentaire de frites
          Postre
          1. Crema de Queso con Nueces y Miel
            Cream cheese with walnuts and honey
            Fromage à la crème aux noix et au miel
            • Frutos de cáscaraFrutos de cáscara
            • LácteosLácteos


          19,95€
           
          19,95€ por persona
          (no se comparte menú)
          Ración de pan y agua incluidos
          No incluye bebida
          Cambios en guarniciones +2€
          Servicio en terraza +0,75€ por persona

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